Dalla cucina ...

 

 

 

ANTIPASTI - Starters

Polpo alla brace marinato al Miso con crema di Ceci e Nocciole tostate (4,6,8,13,14) 

Grilled octopus marinated with miso, chickpea cream and toasted hazelnuts

€ 16,00

 

Carpaccio di Trota salmonata, il suo Caviale, Panna acida e Misticanza (4,7) 

Salmon trout carpaccio, its caviar, sour cream and wild salad

€ 16,00 

 

Salumi e Formaggi dei Crotti Lariani con abbinamento di Miele e Confetture artigianali (7,8) 

Selection of rustic cold cuts and local cheeses served with honey and artisan jams

€ 19,00

 

Tartare di Manzo Fassone, wafer ai Cereali e Saraceno croccante (1,8,11)

Fassona Beef tartare, cereal wafer and crunchy buckwheat

€ 18,00

PRIMI - First Course

 

Risotto al Sassella e Salsiccia di Bra (7,12)

Risotto sprinkled with Sassella wine and Bra sausage

€ 18,00

 

Melanzane alla Parmigiana (1,6,7)

Eggplant Parmigiana

€ 14,00

 

Pizzoccheri della Valtellina (1,6,7) 

Buckwheat pasta with butter, sage, savoy cabbage, cubed potatoes and Casera cheese

€ 15,00

 

Crespelle ripiene di Funghi Porcini, Guanciale e Castagne con spuma di Grana Padano (1,7,8) 

Crêpes stuffed with porcini mushrooms, pork cheek and chestnuts served with Grana Padano foam

€ 15,00

SECONDI - Second Course

 

Fritto* misto e Verdure di stagione (1,2,4,5,6,8,14)  

Fried mixed sea fish* with crunchy seasonal vegetables

€ 19,00

 

Trancio di pescato del giorno con frutti del Mediterraneo (4,12) 

Cut of fish of the day with capers, cherry tomatoes and Taggiasca olives

€ 23,00

 

Guancia di Vitello con purè di Patate (7)

Veal cheek with mashed potatoes

€ 18,00

 

Pancia di Maialino cotta a bassa temperatura con stufato di Verza (1)  

Low temperature cooked pork belly with stewed savoy cabbage

€ 18,00

 
 

HAMBURGER CON PATATINE FRITTE - Burger and Fries

 

Pane artigianale, Provola affumicata, Polpo cotto a bassa temperatura, Cicoria marinata e Maionese alla Verbena (1,4,6,7,14)

Artisan bread, smoked Provola cheese, low temperature cooked octopus, marinated chicory, vervain mayonnaise and French fried potatoes

€ 14,00

 

Pane artigianale, Hamburger di Fassona, Peperoni confit, Casera, Verzada, Maionese al Coriandolo (1,6,7)

Artisan bread, Fassona beef burger, confit pepper, Casera cheese, verzada (collard green soup), coriander mayonnaise and French fried potatoes

€ 14,00 

INSALATONE - Big Salads

 

Insalata Mediterranea (1,6,7) 

Datterino, Olive Taggiasche, Mozzarella di Bufala, Alici, Capperi e Crostino di Pane

Mediterranean salad with date tomatoes, Taggiasca olives, buffalo mozzarella, anchovies, capers and bread crouton

€ 14,00

 

Insalata del Territorio (7,8) 

Misticanza di campo, Bresaola croccante IGP, Mela della Valtellina IGP, Formaggio Latteria, Noci e Olive

Wild salad, crunchy PGI dry-salted beef, PGI Apple from Valtellina, Latteria cheese, walnuts and olives

€ 14,00

DESSERT

 

Tiramisù ricoperto con crumble al Cacao (1,3,6,7) 

Tiramisù, a classic of the Italian tradition with savoiardi soaked in coffee, covered with mascarpone cream and unsweetened cocoa crumble on top

€ 6,00

 

Soufflé al Cioccolato fondente 70% con gelato artigianale alle bacche di Vaniglia Bourbon (3,5,7,8)  

Dark chocolate 70% soufflé served with homemade Bourbon vanilla ice cream

€ 8,00

 

Meringa, Lemon curd e Marron glacé (1,3,6,7,8) 

Meringue, lemon curd and marron glacé

€ 6,00

 

Cheesecake scomposta alla ricotta di Capra, crumble, gelato artigianale al Pistacchio e mostarda di Fichi (1,6,7,8,10,12)

Deconstructed cheesecake with goat ricotta cheese, crumble, homemade pistachio ice cream and fig mustard

€ 6,00

 
 
 
 

ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI

Allergies and food intolerance

 

Tutti gli ingredienti allergenici sono indicati accanto ad ogni piatto, per maggiori informazioni, rivolgersi al Personale di Sala.

I nostri Camerieri sono preparati per consigliarVi al meglio.

Per ulteriori indicazioni, si prega di contattare, prima di ordinare le pietanze o le bevande, il nostro Responsabile, il Direttore del Ristorante.

For information about any allergenic ingredients present in our recipes, please check the numbers next to each dish and consult the allergens table below.

For any further enquiry, ask the Waiter to contact our Restaurant Manager before ordering meals or drinks. Thank you.

 

Dalla pizzeria ...

 

 

LE NOSTRE PROPOSTE GOURMET... PREPARATE A REGOLA D'ARTE

Scelte e pensate grazie all’esperienza e alla collaborazione tra Cucina e Pizzeria, studiate e provate per Voi…

Ico Parisi (1, 6, 7, 12)

Mozzarella fiordilatte, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodori essiccati al sole, Olive taggiasche, Basilico fresco

Mozzarella cheese, PDO buffalo mozzarella cheese, dried tomatoes, Taggiasca olives, basil

€ 11,00

Dalì (1, 4, 6, 7)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Cipolle Rosse di Tropea, Carpaccio di Tonno fresco Pinna Gialla

Tomato sauce, mozzarella cheese, Tropea red onions, Yellow Fin tuna carpaccio

€ 14,00

Capogrossi (1, 3, 6, 7, 8, 12)

Mozzarella di Bufala Campana DOP, Crema di Zucca, crumble di Amaretti, scaglie di Parmigiano Reggiano

PDO buffalo mozzarella cheese, pumpkin cream, crumbled Amaretti biscuits, Parmesan cheese slices

€ 14,00

Mr. Savethewall (1, 4, 6, 7)

Mozzarella fiordilatte, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodorini gialli del Piennolo, Alici del Cantabrico

Mozzarella cheese, PDO buffalo mozzarella cheese, yellow cherry tomatoes, Cantabrian anchovy fillets

€ 14,00

LE PIZZE

Marinara (1, 6)

pomodoro, aglio, origano, olio extravergine d’oliva

tomato sauce, garlic, oregano, extra virgin olive oil

€ 5,50

Margherita (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella

tomato sauce, mozzarella cheese

€ 6,50

La Verace (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine d’oliva

tomato sauce, buffalo mozzarella cheese, basil, extra virgin olive oil

€ 8,50

Giardino (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, caprino

tomato sauce, mozzarella cheese, dry-salted beef, arugula, goat cheese

€ 9,50

4 Salumi (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel, prosciutto cotto, salame piccante

tomato sauce, mozzarella cheese, sausages, frankfurter, ham, spicy salami

€ 9,50

La Molisana (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, scamorza affumicata

tomato sauce, mozzarella cheese, grilled eggplants, smoked Scamorza cheese

€ 8,50

 
 

 

Sfiziosa (1, 6, 7)

mozzarella, pomodorini in cottura, pecorino, basilico fresco

mozzarella cheese, baked cherry tomatoes, pecorino cheese, fresh basil

€ 8,00

Napoli (1, 4, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies, oregano

€ 8,00

Romana (1, 4, 6, 7, 12)

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies, capers, oregano

€ 8,00

Siciliana (1, 4, 6, 7, 12)

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano

tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies, capers, olives, oregano

€ 8,50

Crudo (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

tomato sauce, mozzarella cheese, raw ham

€ 9,00

Regina (1, 6, 7, 12)

pomodoro, mozzarella, porcini, prosciutto crudo

tomato sauce, mozzarella cheese, porcini mushrooms, raw ham

€ 9,00

Frutti di mare (1, 2, 4, 6, 14)

pomodoro, frutti di mare, prezzemolo

tomato sauce, seafood, parsley

€ 11,00

Calzone liscio (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

folded over pizza - tomato sauce, mozzarella cheese, ham

€ 8,00

Calzone speciale (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, funghi, salame piccante

folded over pizza - tomato sauce, mozzarella cheese, ricotta cheese, ham, mushrooms, spicy salami

€ 10,00

 

Speck e Zola (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

tomato sauce, mozzarella cheese, blue cheese, smoked ham

€ 8,50

Esplosiva (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, peperoni, aglio

tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami, blue cheese, peppers, garlic

€ 9,00

Tonno e Cipolle (1, 4, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle rosse di Tropea

tomato sauce, mozzarella cheese, tuna fish, Tropea red onions

€ 8,00

Calabrese (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, salame piccante

tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami

€ 8,50

Adamo ed Eva (1, 6, 7, 8)

mozzarella, mela, gorgonzola, noci

mozzarella cheese, apple, blue cheese, walnuts

€ 8,50

4 Stagioni (1, 6, 7, 12)

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi

tomato sauce, mozzarella cheese, ham, mushrooms, olives, artichokes

€ 8,50

Braccio di Ferro (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta

tomato sauce, mozzarella cheese, spinach, ricotta cheese

€ 8,50

Parmigiana (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, parmigiano, olio extravergine d’oliva

tomato sauce, mozzarella cheese, grilled eggplants, parmesan cheese, extra virgin olive oil

€ 8,50

Gustosa (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, grana

tomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms, sausage, Parmesan cheese

€ 9,00

 

Mexico (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, fagioli neri, pancetta, cipolle rosse di Tropea, peperoncino

tomato sauce, mozzarella cheese, black beans, bacon, Tropea red onions, hot chilli flakes

€ 9,00

Valtellina (1, 6, 7, 12)

pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini, scaglie di grana

tomato sauce, mozzarella cheese, dry-salted beef, porcini mushrooms, Parmesan cheese chips

€ 10,00

Salmone e Porcini (1, 4, 6, 7, 12)

mozzarella, salmone affumicato, porcini, scamorza affumicata

mozzarella cheese, smoked salmon, porcini mushrooms, smoked Scamorza cheese

€ 12,00

Delizia (1, 2, 4, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine

tomato sauce, mozzarella cheese, shrimps, zucchini

€ 9,00

Wurstel e Patatine Fritte (1, 5, 6, 7, 8)

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

tomato sauce, mozzarella cheese, frankfurter, French fries

€ 8,50

4 Formaggi (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, taleggio, gorgonzola, grana, leerdammer

tomato sauce, mozzarella cheese, taleggio cheese, blue cheese, Parmesan cheese, leerdammer

€ 8,50

Bufalina (1, 6, 7)

mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodorini

mozzarella cheese, buffalo mozzarella cheese, raw ham, cherry tomatoes

€ 9,00

Vegetariana (1, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

tomato sauce, mozzarella cheese, grilled vegetables

€ 8,50

Porcini (1, 6, 7, 12)

pomodoro, mozzarella, funghi porcini

tomato sauce, mozzarella cheese, porcini mushrooms

€ 8,50

Rucola e Gamberetti (1, 2, 4, 6, 7)

pomodoro, mozzarella, rucola, gamberetti

tomato sauce, mozzarella cheese, arugula, shrimps

€ 9,00

 

SUPPLEMENTI

Supplemento mozzarella (7)

Extra mozzarella cheese

€ 1,50

Supplemento salumi 

Extra ham or salami

€ 2,50

Supplemento patatine fritte (1, 5, 6, 8)

Extra French fries

€ 2,00

Supplemento impasto integrale (1, 6)

Extra whole-wheat dough

€ 1,50

LE FOCACCE

Focaccia al Rosmarino (1, 6)

Focaccia with rosemary

€ 4,00

Focaccia al profumo di Salvia con scaglie di grana in cottura (1, 6, 7)

Focaccia with sage and baked Parmesan flakes     

€ 5,00

Focaccia al Crudo (1, 6)

Focaccia with raw ham     

€ 8,00

Focaccia con Cipolle rosse di Tropea e Pecorino (1, 6, 7)

Focaccia with Tropea red onions and Pecorino cheese    

€ 8,00

Focaccia Siciliana (1, 4, 6)

cipolle, acciughe, grana, pomodoro, origano, olio extravergine d’oliva

Onions, anchovies, parmesan cheese, tomato sauce, oregano, extra virgin olive oil

€ 7,50

 
 
 

ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI

Allergies and food intolerance

 

Tutti gli ingredienti allergenici nelle nostre Pizze sono indicati accanto ad ogni nome.

Per consultare la tabella degli allergeni, o per maggiori informazioni, rivolgersi al Personale di Sala.

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